Cocinar

Hojaldre: ideas de formación dignas de obras maestras culinarias.

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Atrás han quedado los días en que la pastelería basada en hojaldre, gourmands que no están familiarizados con el secreto de la cocina, tenía que comprar exclusivamente. Hoy en día es fácil encontrar una masa ya hecha, incluso extendida. Al agregarlo con la opción de un relleno, es posible recibir repostería fresca. Las opciones de formación pueden ser cualquier número. Al saber sobre ellos, puede proveerse rápidamente de bocadillos inigualables o dulces favoritos que, en promedio, no tomarán más de media hora para hornear.

Pie Sun

Nada superfluo, solo dos capas redondas de masa con una capa intermedia. En el círculo inferior, ajuste la versión seleccionada del relleno, encima de todo está cerrado por el segundo círculo. Colocando el vidrio en el centro, el círculo se corta en varias partes iguales de rayos. Cada rayo debe rotarse dos veces.


Salchichas en masa

No hay nada más fácil que cortar la masa en tiras y envolver las salchichas en espiral. Puede utilizar para este propósito y recorte.

Rosas

Una versión versátil de la formación, que le permite obtener como opción de bocadillos y pasteles dulces. La masa aquí también se corta en tiras, y como pétalos se pueden usar salchichas o manzanas en rodajas finas. Para la lubricación, el ketchup se utiliza en el primer caso, y el atasco o el atasco en el segundo. La tira agregada con un relleno es necesaria para torcer un rollo solamente.


Túbulos

Es fácil convertir las tiras de masa en tubos. Esto se puede hacer incluso en ausencia de moldes especiales. Una alternativa a ellos serían los pedazos de papel para hornear doblados en una bolsa. El relleno de los tubos puede ser no solo crema, sino también bocadillos.

Hemisferio línea de araña

Una tela de araña se convertirá en un elemento de servicio autosuficiente. Puedes usarlo para ensaladas o postres en porciones. La masa rebanada es suficiente para estirarse un poco y ponerla sobre una manzana envuelta en papel de aluminio. En el proceso de hornear, la manzana se volverá suave y disminuirá de tamaño, lo que facilita la extracción de la rejilla decorativa.

Torta De Capa Torcida

Para un pastel de este tipo, deberá cortar la masa en tiras gruesas, de unos 8 cm. El relleno se presenta a lo largo de la tira. Puede ser: queso, aceitunas, champiñones, jamón, judías verdes, nueces, frutas, incluyendo mermelada, miel. La masa enrollada con un relleno en el interior está torcida por una espiral. Si lo desea, engrase con huevo y savia con semillas de sésamo.


Palitos De Snack

Puede envolver aceitunas, lonchas de jamón o pescado en tiras de masa, solo necesita hacer muescas en una de las tiras de masa que no alcancen el borde de 1 a 2 mm y tejer el relleno con una coleta.

Parachoques

Debido a la capacidad única de la masa de hojaldre para aumentar el volumen, es suficiente hacer cortes a lo largo del perímetro a lo largo del borde para formar los lados y colocar el relleno en el medio. Los parachoques crecerán ellos mismos. La forma y variante del relleno de la torta abierta puede ser cualquiera.

Bocanadas de estrellas

Para formar tal bocanada, necesitas dos cuadrados de masa. Coloque el relleno en el medio del de abajo, y haga copos de nieve a través de las muescas en el medio del de arriba. Poniendo una capa sobre otra, obtenemos una estrella. Ahora solo queda usar un frasco o un tazón con un diámetro adecuado y, colocando una bocanada debajo, recortar el exceso de masa y luego dibujar un patrón a lo largo del borde con un tenedor. Por el mismo principio, puedes hacer un gran pastel.

Soplos con relleno

Cortar la masa en rectángulos. Divídelos visualmente por la mitad. En una de las partes que hacemos a través de muescas en un patrón de tablero de ajedrez. Coloque el relleno por la mitad sin muescas, cubra y presione hacia abajo a lo largo de los bordes.


Hay otra forma en la que no tiene que formar cada capa por separado. Extender la capa de masa, correspondiente al tamaño de la sartén. Condicional dividir la masa en rectángulos. Para ello, aplicar el marcado con un huevo batido. En el centro de cada rectángulo coloque el relleno, dejando vacíos los lugares borrosos. Extienda otra capa de masa, cúbrala con una lámina con un relleno, haga pinchazos con un tenedor. En medio presionamos con los dedos, y luego cortamos.

Frutas en hojaldre

Con hojaldre fácil de improvisar. Si lo desea, no le es difícil dar forma. Puede hornear en él mitades de peras o manzanas, e incluso una mezcla de varias frutas o verduras.

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