Cocinar

Delicia turca deliciosa como en Turquía

Los dulces turcos son conocidos en todo el mundo. Pero, desafortunadamente, lo que se puede encontrar en nuestras tiendas se parece al sabor real solo de forma remota. Tome el asunto en sus propias manos y cocine el deleite turco. El resultado te sorprenderá.

Los ingredientes

  • 4 vasos de azúcar;
  • 1 taza + ¼ taza de maicena;
  • 1 cucharadita de tartar;
  • 2 cucharaditas de jugo de limón;
  • 1 cucharadita de extracto de vainilla o agua de rosas;
  • tinte rosa;
  • ½ taza de azúcar en polvo;
  • el agua

Receta

Youtube | recetas de shaziya

Vierta el azúcar en la olla, agregue 100 ml de agua, jugo de limón. Instalar en la estufa.

Youtube | recetas de shaziya

Mientras revuelve, deje hervir. Hacer un jarabe que se forme fácilmente en bolas. Para probar, agregue un poco de jarabe al agua fría, si se pega, ya está. Apagar el fuego

Youtube | recetas de shaziya

En otra sartén, agregue un vaso de almidón, crema de sarro, tres vasos de agua. Revuelva bien para evitar los bultos.

Poner al fuego, revolver constantemente. La mezcla comenzará a espesarse rápidamente. Llevar a un estado pastoso.

Youtube | recetas de shaziya

Comience a agregar el jarabe un poco, revolviendo constantemente. La sartén debe estar a fuego lento.

Youtube | recetas de shaziya

Hervir durante 40-45 minutos, revolviendo con frecuencia. Cocine hasta que la mezcla se torne dorada. Apague la estufa.

Añadir extracto de vainilla o agua de rosas, un par de gotas de tinte. Mezclar bien.

Youtube | recetas de shaziya

Cubrir la forma con pergamino y cepillar con aceite.

Vierta cuidadosamente la mezcla en el interior. Dejar toda la noche.

Mezclar el azúcar en polvo con un cuarto de taza de maicena. Dispersar la mezcla sobre una superficie limpia.

Youtube | recetas de shaziya

Ponlo sobre la mesa rociada de deleite. Use un cortador de pizza para cortarlo en cubos.

Youtube | recetas de shaziya

Enrolle cada pieza en una mezcla. Todo está listo, puedes servir.

Receta detallada en el video a continuación.